江茉拿起一把青菜，清水洗净。

水流清脆。

“身世不由人，性情也不由人，她用一身刺保护自己，从来没错。”

厨娘眼眶微微发热。

这么多年。

府里上上下下，要么怕公主，要么敬公主，要么恨公主。

从没有一个人，说一句：她可怜。

厨娘声音有些发哑：“郡主，您是个明白人。”

江茉不接话。

“食材有哪些？”

厨娘立刻回神，一一报来。

“新鲜的嫩鸡、鲫鱼、瘦肉、时蔬、菌菇……都有。”

江茉扫过一眼，心中已有主意。

不做奢华大菜，只做几样清淡暖胃适口的。

她拿起刀，刀锋落下，干净利落。

切菜声均匀清脆，节奏沉稳。

厨娘在一旁看着暗暗心惊。

这刀法。

稳、准、快。

没个十几年功底绝对不成。

江茉一边动手，一边开口。

“你在公主府多久了？”

“回郡主，快十年了，从公主刚搬进府我就来了。”

江茉颔首：“挺久了。”

厨娘：“公主待下人不算温柔，但实在。不苛待，不随意打杀，不拿下人撒气，只要安分做事，她都睁一只眼闭一只眼，比起别的府邸，已经好太多。”

江茉嗯了一声。

锅中入水。

火苗升腾，水汽氤氲，裹着柴火气，在厨房里慢慢散开。

“忌腥膻，忌花哨。”江茉轻声重复，“那就四菜一汤，加一笼面点，不繁不杂，精致适口就好。”

厨娘手脚麻利地将食材往案几上归置。

“郡主说怎么弄，奴婢就怎么搭手。”

江茉一一敲定：“做鸡油香菇滑鸡片，奶白鲫鱼汤，瘦肉配嫩笋做笋丝炒里脊，时蔬做上汤烫青菜，山药百合排骨汤，再蒸点椒盐小米发糕。”

厨娘一懵。

这这，她怎么都没听过呢。

江茉拎起那只三黄嫩鸡。

鸡皮紧致，肉质鲜嫩，一看就是精心饲养的货色。

她取过案上的片刀，刀柄贴合掌心，手感沉稳。

刀锋落下。

笃笃笃。

声音均匀，不疾不徐。

先剔鸡骨，刀身贴着骨缝走，利落干脆，整副鸡骨完整剔出，肉上不带半点儿碎骨残渣。

再片鸡肉，薄厚均匀，每一片都约莫两指宽。

边缘齐整，码在白瓷盘里，粉嫩鲜亮，不见一丝血水。